V Domažlicích se opět začne vařit pivo

Nové odrůdy chmele mohou do piva dostat silice, které se vyznačují vůní různého druhu ovoce. Foto. pixabay com

Výčepní světlá Domažlická 10, světlé ležáky Čerchov 11, Domažlická 12 a silný speciál Domažlický Doppel se budou vařit v Městském pivovaru Domažlice. 

Městský pivovar Domažlice plánuje spolupracovat přímo s Chmelařským institutem v Žatci. Podle sládka Davida Bierhanzla se institut se mimo jiné zabývá i šlechtěním chmele a jako jeden z prvních pivovarů v České republice tak bude mít pivovar Domažlice možnost vyzkoušet si nové odrůdy chmele, napsal Domažlický deník.

Sládek Bierhanzl dodal, že nové odrůdy chmele mohou totiž do piva dostat silice, které se vyznačují například vůní různého druhu ovoce a podle jeho názoru pak mohou vhodně doplnit chuťový a aromatický profil piva.

Social profiles