V 28. ročníku soutěže PIVEX 2020 získal kvasnicový Černý ležák 12% rodinného pivovaru Bernard zlatou medaili v kategorii tmavých piv. Do soutěže se přihlásilo 53 značek piv z 13 pivovarů z České republiky.
Černý ležák z Humpolce je vařen za použití jemných kvasnic a pivovar Bernard ho má ve své produkci jako třetí druh piva s přídavkem těchto kvasnic, díky kterým pivo dokvašuje sekundárně přímo v lahvi. Vaří se ze čtyř druhů sladů a má plnou chuť s jemnou hořkostí, napsal server vysocina-news.cz.
Čtěte také:
Hospodu U Muchů zachránila obec Dolní Město
Pandemie koronaviru přeruší boom minipivovarů
Pivovar Bernard k výrobě využívá vlastní zdroje vody, ječný slad ze sladovny Bernard, speciální slady ze Sladoven Soufflet, žatecké upravené chmely a vlastní kvasnice. Černý ležák Bernard už získal více než osmdesát ocenění, z toho 35 prvních míst a zlatých medailí.